My Rosh Hashana Table Design Inspiration
Rosh Hashana Menu
5782
First Night Meal
Wine/ Grapjuice
Challah/ Honey
Apple Honey (simanim)
Grilled Salomon/ Fish Head (simanim)
Pumpkin soup with a leak (simanim)
Roast/baby potatoes
Stuffed Cabbage
Carrot Kugel (simanim)
Green Beans (Simanim)
Beets salad (Simanim)
Dried fruit dessert plate including
Pomegranate and Dates (simanim)
Baked Apple in Honey
First Day Meal
Kidush with Honey Cake
Challah
Breaded Fish Cutlets
Shepherds Pie
Honey seasoned chicken breast salad
Sweet Cinnamon Kugel
Second Night Meal
Wine/ Grapjuice
Challah/ Honey
Apple Honey (simanim)
Assortment of New Fruits (Shehechianu)
Grilled Salomon/ Fish Head (simanim)
Pea soup with a leak & carrots (simanim)
Honey Roasted Chicken/ potatoes
Roasted Sweet Potatoe Fries (simanim)
Beets salad (Simanim) Fruit Sorbet topped with Pomegranate and Dates
(simanim)
Second Day Meal
Kidush with Apple Strudel
Challah and Honey
Soy Salamon
Sweet Meatballs
Spaghetti
Fried Rice
Green Salad
My Kid's favorite muffins
I am a muffin mom. It makes me feel good to send my kids off with a home-baked kiss from mom, and these are by far their favorite.
Banana, Chocolate, PB, Oatmeal, Spelt muffins
4 medium overripe or from the freezer bananas
3/4 cup demerara sugar
1tsp baking soda
1/2 tsp Kosher salt
1 L egg
Mash and or blend till all the ingredients are smooth.
Add
1 full cup whole spelt flour
1/3 cup quick oats
1/2 cup oil
1 Tbsp Organic Peanut Butter
1 tsp vanilla extract
1 cup chocolate chips
Mix well without over mixing
Spoon into muffin cups bake at 350F for 18 to 20 min for regular size muffins.
Chocolate and Cinnamon filled Kokosh Cake
Recipe By Chana Rivky Mandel
Edited by Nahva Follman
While I was thinking about what delectable dessert I can make for Shabbat my Hungarian grandmother come to mind. She was a survivor, who made it through the camps in Bergen Belsen,yimach shimam and Shabbat was NEVER done unless a pan of this gooey chocolatey Kokosh cake was present. So as a tribute to her legacy Chana Rochel bat Shlomo Chaim a'h I am going to roll up my sleeves and try this nostalgic dessert.
Dough
https://www.kosher.com/recipe/kokosh-cake-2234
2 and 1/2 pounds (1.1 kg) flour ( can substitute with spelt flour)
5 teaspoons Gefen Dry Yeast or 1.5 ounces (40 grams)fresh yeast
1 and 1/4 cups water
6–8 eggs
1 cup sugar ( can substitute with demerara sugar)
1 and 1/4 cup oil
1 teaspoon Gefen Vanilla
1 tablespoon salt
Filling Recipes By Nitra Ladies Auxiliary https://www.kosher.com/recipe/supreme-kokosh-cake-5815
Filling Chocolate:
2 cups Gefen Cocoa
4 cups sugar
4 tablespoons vanilla sugar
Filling Cinnamon:
4 teaspoons cinnamon
2 cups ground walnuts
2 cups sugar or brown sugar
4 tablespoons vanilla sugar
egg for egg washing
Start Cooking
Dough
Here’s a trick I learned when making sweet dough that has a large fat content (in this case, a lot of oil). Oil will keep the dough from rising, so make a sponge first to get a better rise: dissolve the yeast in a bowl of warm water. Add half the flour to the mix and mix well. Cover well with plastic wrap, and then let it rise until it doubles in size.
Meanwhile, mix the oil and sugar well. Add the eggs and vanilla.
When the sponge (the flour-yeast mix) doubles in size, add it to the rest of the dough. Add the rest of the flour and the salt.
Mix well in a standing mixer with a dough hook; you can add some more flour if the dough is too sticky.
Mix for about 8 minutes after the dough comes all together, then put it onto a floured sheet pan. Cover well with plastic wrap and leave in the fridge until it is cool, around one hour.
Assembly
Cut dough in half and roll out (it should roll nicely, the fridge makes it easy to work with). Roll out into a long, wide rectangle.
Pour liquid marble all over the surface (should take around a whole container of store-bought marble to fill the cake). Roll it up jelly-roll style.
Make long deep slices on the top so the inside can bake. Brush with egg wash for a nice shine.
Bake for at least 40 minutes, until nice and golden and you are sure it is well baked inside.
When it comes out of the oven, pull it out and use a flat pan to press the kokosh cake down, to make the cake nice and gooey.
You can brush egg white and sugar on top of the hot cake so it will be left with a nice sticky shine on the top.
Two Ingredients Chocolate Cake
Nahva Follman
Two Ingredients Chocolate Cake
This recipe is not to be believed!!
Take 275 grams of baking chocolate and melt it in a double boiler
When it has completely melted remove it from the heat and add 4 egg yolks, mix well
Whip the egg whites to a peak and fold into the chocolate egg mixture
When all the ingredients are completely combined greased a small round baking pan and fill
Bake in a 320-degree oven for 30 min
When cooled shake on some confectionary sugar and serve!!!
Original recipe herehttps://youtu.be/B4xLTxudelc
Unbelievable Peanut Treats
Nahva Follman
Melt 1/2 cup of natural peanut butter with one cup of white chocolate chips
When melted remove from heat and add one and a half cups whole slightly crushed peanuts
Mix
When completely combined scoop out onto baking sheet sprinkle some chocolate chips for decoration and freeze for 20 minutes
Original recipe Keto-friendly https://youtu.be/_AcrgXk0QQc
Breakfast on the Go
Nahva Follman
Best Breakfast Muffins
These are my kid's favorite breakfast muffins. I must be making these for years! and they never get enough of them. Combine with a hot or cold shoko (coco) and you know your kids are ready to start their day.
*Mash 4 overripe bananas with
*One cup demerara sugar
Mix until the two are combined and slightly fluffy
*add 1/2 cup canola oil
*2 eggs
*21/2 tsp baking powder
*1/2 tsp baking soda
*1/2 tsp salt
*1 tsp vanilla
when all the ingredients are combined add
*2 cups whole spelt flour
*and 1/4 cup white spelt flour
You can substitute all-white or whole spelt whatever you prefer.
Mix in 12 oz chocolate chips (more or less as you please, feel free to mix in black and white chocolate chips, but please keep it healthy and stay away from any food coloring products)
Scoop them into muffin cups as big or little as you please
I usually get out of the size 4 baking cups 30 muffins.
Bake on 350 till beginning to brown about 20 min and let your kids dig into the hot melted chocolate delight
Morning Oatmeal Bars original recipe by "Dinner Done" cookbook edited by Nahva Follman
Mix 2 cups oatmeal
With one cup Spelt flour
1/2 cup demerara sugar
1/2 dark brown sugar
1/2 tsp Kosher salt
1/2 tsp baking powder
1/2 cup chocolate chips
1 TBS vanilla
2 eggs
1/2 cup oil
Mix all the ingredients together flatten into a rectangular pan
I fold my baking paper over the mixture to keep it moist
Bake for 25 min in a 350-degree oven cut into bars and store in an airtight container (for as long as they last, I usually have to make a double batch)
Chocolate Chip Sticks/ Blondies
Nahva Follman
My version of Susie Fishbein recipe
1 cup canola oil
1/2 cup sugar
1/2 cup brown sugar
1 large egg lightly beaten
1 teaspoon vanilla
11/2 cups flour
1/2 teaspoon baking soda1/2 teaspoon salt
1/2 cup chocolate chips
I substitute white flour for white spelt flour and sugar with demerara sugar
Oven at 350 F
Mix wet ingredients together then add the dry ingredients push down into a shallow 9 by 13 baking pan
Bake until the sides are brown
Remove and cut into sticks when the cake is warm
Chocolate Peanut Butter Cookies by Bina Magazine
Nahva Follman
1/2 cup oil
1/2 cup sugar
1/2 cup brown sugar
1TBS cocoa
2 eggs
1TBS vanilla sugar
11/2 cups flour
1/2 baking soda
1/2 tsp salt
1/2 cup chocolate chips
1/2 cups chunky peanut butter
1/4 cup confectioner's sugar
Prepare two bowl
In the first bowl mix the first 9 ingredients
In the second bowl mix the last three ingredients
Cover and refrigerate
I substitute the white sugar with demerara sugar and the white flower with spelt flour
After half an hour take out the mixtures and lightly mix the two making a marble-like mixture
Roll into small balls and place on the cookie sheet.
Bake for 10 min they may seem a bit raw, but they will harden
Healthy Twist to Classic Recipes
By Nahva Follman
Healthier Rice Crispy Treats
1 cup creamy peanut butter
1/3 cup honey
dash of salt
1 cup confectioners sugar
Blend together with a hand blender on low
Add 3 cups of rice crispy cereal
Combine with your hands (I use gloves) until all the rice crispies are covered
Form into bite-size balls and refrigerate
After 20 minutes
Use a double boiler to melt a 1/2 to 3/4 of a cup of chocolate chips (I eyeball it). When the chocolate is very soft remove from the bottom boiler and add some oil and stir
With your gloves on, throw some of the peanut butter balls into the chocolate mix and pull them out one by one with your hands. Roll each ball until all the chocolate is evenly covered all over all the balls. Repeat until all the balls are covered.
For those who prefer without the chocolate skip the last step and serve.
Let sit till the chocolate hardens and enjoy
Chocolate Chip Spelt Cake
I took the recipe from the cookbook "Dinner Done" and made their Funfetti Cake into a Chocolate Chip spelt cake as I don't use white flour or food coloring in the desserts I make for my younger children.
21/2 Cups white spelt flour
11/2 Cups Demerara sugar
1TBS Baking powder
Pinch of salt
2 TBS Oil
11/2 tsp vanilla extract
1 cup milk
2 eggs
3/4 cup or more chocolate chips
Mix
Spray a bunt pan with a lot of oil and bake on 350 until the stick test comes out clean. Make sure you check it, bundt pans can cook longer since they are a thicker batter.
For the older children, I substituted the spelt flour with white flour and white sugar.
Shabbat Menu
Nahva Follman
Editor in Chief/ Life Strategist
The Divine Strategy
My Shabbat Menu
Wine/ Grape juice
Spelt Challah / Wheat Challah
Fish
Salmon Spicy and Sweet
Moroccan Mushed
Salads and Dips
Israeli Salad
Caesar Salad
Balsamic Tomato Salad
Tomato and Olive Salad
Humus
Tehina
Chickpeas
Chimichurri
Soup
Chicken (Unless my Vegan Mother joins us then it is Vegetable Soup)
Main Course
(On Occasion Roast)
Roast Chicken with Potatoes
BBQ WIngs
Grilled Chicken
Rice
Green Beans
Potatoe Paprikash
Salt and Pepper Kugel
Dessert
Cake/ Cookies
Fruit Sorbet
Shabbat Day Meal
Wine/ Liquor
Challah
Fish
Salmon/ Mushed
(On Occasion Gafilta)
Assorted Fresh Salads
Dips
Appetizer
Egg Salad
LIver
Crackers
Main
Chullent
Deli (On occasion Deli Roll)
Dessert
Cake/ Cookies
Fruit Sorbet
Seuda Shlishit
On short winter days, we usually break up the lunch meal. My husband goes to Mincha after the appetizer dish and we wash again and eat the Chulent for the last Seuda. During the long summer Shabbat days, my third Seuda consists of the leftover parve dishes from the other meals such as the fish, salads, and dips. I heat the rice and serve it with canned beans and green beans on the side. For an added pleasure I buy an assortment of in-season fruits such as peaches, plums, nectarines, and grapes, watermelon, and melon.
ONE BOWL CHOCOLATE CAKE
Devora Harstein
Quality Catering
Ladies, I am one for making life quick and easy in the kitchen. That’s not to say that I don’t like to
patcke!!! But when there is a need for many priorities in life, a quick and easy cake with no
equipment needed, (that’s how I like all food preparation to be), except for a bowl and spoon, can
never go amiss.
ONE BOWL CHOCOLATE CAKE
2 ¼ cups flour
2 cups sugar
½ cup cocoa
1 tsp coffee
1 ½ tsp baking powder
1 tsp baking soda
¾ cup oil
1 ½ cups boiling water
3 eggs
Put all dry ingredients into a bowl. Mix. Add the oil and water and mix thoroughly. Lastly, add eggs.
Pour into 9 x 13’’ pan and bake on 175 for 30 - 40 mins, depending on your oven.
You want to patcke?
When the cake comes out of the oven, make a quick set strawberry jello according to the
instructions on the packet. Prick lots of holes in the top of the cake with a fork and slowly pour the
jello onto the cake allowing it to seep into the cake.
Melt 200 grams of chocolate and one small whip on low heat until smooth. Pour over cake and leave
to set in the fridge.
Succah Table Inspiration
Nahva Follman
Editor in Chief/ Life Strategist
The Divine Strategy
The world as we know it has changed. Many of us who were used to hosting big Yom Tov seudot have been reduced to our immediate families. I am a firm believer that in every situation we can choose to see the brighter side. I would like to suggest our current situation may actually have given us the ability to come back to our core. One of my favorite things about Yom Tov and Shabbat is getting to dress the table. This year I am going to use the beauty of the Succah, outdoors and the pure love of my immediate family to inspire the table design. It will be all about simple, natural elements and nature that will complement the design.
Your Complete Challah Guide
Nahva Follman
Editor in Chief/ Life Strategist
The Divine Strategy
The Process
Challah making is a women's secret to pouring out her love, fears, tefillot, and wishes. I will share with you the secret process that I have seen to produce miracles.
The Recipe
2 Kilo flour sifted (white/ spelt/ whole wheat)
1 Cup sugar ( white/ light brown)
3 Tbs Kosher salt
4 Tbs. Yeast
4 Cups warm water
1 (plus) canola oil
Each ingredient has a special order and special tefillah to be said so follow it with me step by step.
First light a candle for Rachel Imanu as say the following Tefilla
בס"ד
תְּפִלָּה לְעוֹרֵר זְכוּתָהּ שֶׁל רָחֵל אִמֵּנוּ
יהִי רָצוֹן מִלְּפָנֶיךָ אָבִי אָב הָרַחֲמָן, שֶׁתָּחוּס וְתַחְמֹל עַל עַמְּךָ יִשְׂרָאֵל וְעַל אֲמָתְךָ _________ בַּת ________ בִּזְכוּתָהּ שֶׁל רָחֵל אִמֵּנוּ. אָנָּא מִמְּךָ אֱלֹהֵי יִשְׂרָאֵל, רְאֵה נָא בְעָנְיֵנוּ וְתִגְאָלֵנוּ. וּרְאֵה כָּל אֲשֶׁר עוֹבֵר עָלַי וַאֲנִי מָרַת נָפֶשׁ וְעוֹבֵר עָלַי צַעַר. אָנָּא, הַעֲבֵר כָּל צַעַר וְצָרָה מִמֶּנִּי, וּתְזַכֵּנִי לְקָּרְבָה אֵלֶיךָ יִתְבָּרַךְ כְּרָחֵל אִמֵּנוּ, וּזְכֹר אֶת גֹּדֶל צִדְקוּתָהּ וְכֹחַ קְדֻשַּׁת צְנִיעוּתָהּ וּמַעֲשֶׂיהָ הַטּוֹבִים אֲשֶׁר הֵם תָּמִיד לְפָנֶיךָ, וְאֶת גֹּדֶל בְּכִיּוֹתֶיהָ, כִּי רָחֵל מְבַכָּה עַל בָּנֶיהָ, כְּמוֹ שֶׁהִתְפַּלְּלָה לְפָנֶיךָ וְאָמְרָה: "רִבּוֹנוֹ שֶׁל עוֹלָם, בְּשָׁעָה שֶׁעָמַד אָבִי לְהַכְנִיס אֶת אֲחוֹתִי בִּמְקוֹמִי לַחֻפָּה, מָסַרְתִּי לָהּ אֶת הַסִּימָנִים כְּדֵי שֶׁלֹּא תֵּצֵא לְחֶרְפָּה. וּמָה אֲנִי שֶׁאֲנִי בָּשָׂר וָדָם עָפָר וָאֵפֶר לֹא קִנֵּאתִי לַצָּרָה שֶׁלִּי, וְלֹא הוֹצֵאתִיהָ לְבוּשָׁה וּלְחֶרְפָּה, וְאַתָּה מֶלֶךְ חַי וְקַיָּם וְרַחֲמָן, וּמִפְּנֵי מָה קִנֵּאתָ לַעֲבוֹדַת כּוֹכָבִים שֶׁאֵין בָּהּ מַמָּשׁ, וְהִגְלֵיתָ אֶת בָּנַי וְנֶהֶרְגוּ בַּחֶרֶב. מִיָּד נִתְגַּלְגְּלוּ רַחֲמָיו שֶׁל הַקָּדוֹשׁ בָּרוּךְ הוּא וְאָמַר: בִּשְׁבִילֵךְ רָחֵל אֲנִי מַחֲזִיר אֶת יִשְׂרָאֵל לִמְקוֹמָם, וְזֶה מַה שֶּׁאָמַר יִרְמְיָה הַנָּבִיא: "כֹּה אָמַר ה', קוֹל בָּרָמָה נִשְׁמָע נְהִי בְּכִי תַמְרוּרִים, רָחֵל מְבַכָּה עַל בָּנֶיהָ, מֵאֲנָה לְהִנָּחֵם עַל בָּנֶיהָ כִּי אֵינֶּנוּ. כֹּה אָמַר ה', מִנְעִי קוֹלֵךְ מִבֶּכִי וְעֵינַיִך מִדִּמְעָה, כִּי יֵשׁ שָׂכָר לִפְעֻלָּתֵךְ נְאֻם ה' וְשָׁבוּ מֵאֶרֶץ אוֹיֵב, וְיֵשׁ תִּקְוָה לְאַחֲרִיתֵךְ נְאֻם ה' וְשָׁבוּ בָנִים לִגְבוּלָם". וּבִזְכוּת תְּפִלָּתָהּ שֶׁל רָחֵל אִמֵּנוּ תּוֹשִׁיעֵנוּ וְתִגְאָלֵנוּ וְתָבִיא לָנוּ אֶת מְשִׁיחַ צִדְקֵנוּ בְּקָרוֹב מַמָּשׁ, וּבְנֵה בֵּית הַמִּקְדָּשׁ, וְתִשְׁכֹּן בְּתוֹךְ יְרוּשָׁלַיִם עִירְךָ כַּאֲשֶׁר דִּבַּרְתָּ, וּבְנֵה אוֹתָהּ בִּנְיַן עוֹלָם בִּמְהֵרָה בְּיָמֵינוּ בִּזְכוּת רָחֵל אִמֵּנוּ. וְיִהְיוּרַחֲמֶיךָ מִתְגּוֹלְלִים עַל עַם קָדְשֶׁךָ. וְתִשְׁמַע אֶת תְּפִלּוֹתַי וְאֶת זַעֲקַת לִבִּי אֲשֶׁר אֲנִי קוֹרֵאת אֵלֶיךָ, אֵל רָם וְנִשָּׂא. אָנָּא מִמְּךָ, רְאֵה מַה שֶּׁעוֹבֵר עָלַי וְתוֹשִׁיעֵנִי (תְּפָרֵשׁ בְּפִיהָ כָּל לְבָבָהּ וְאֶת בַּקָּשׁוֹתֶיהָ). אָנָּא מִמְּךָ, מַלְכִּי וֵאלֹהַי, קַבֵּל תְּפִלּוֹתַי לְטוֹבָה וְלִבְרָכָה, וְתְשַׂמְּחֵנִי וְאֶת כָּל עַמְּךָ יִשְׂרָאֵל, וְתָגֵן עָלֵינוּ זְכוּת הָאָבוֹת הַקְּדוֹשִׁים אַבְרָהָם יִצְחָק וְיַעֲקֹב, וּזְכוּת הָאִמָּהוֹת הַקְּדוֹשׁוֹת שָׂרָה רִבְקָה רָחֵל וְלֵאָה, וְתִזְכֹּר אוֹתִי בְּזִכָּרוֹן טוֹב לְפָנֶיךָ, וְאֶזְכֶּה לִהְיוֹת אִשָּׁה כְּשֵׁרָה וּצְנוּעָה, וּלְהַלֵּל וּלְבָרֵךְ אֶת שִׁמְךָ מַלְכִּי וֵאלֹהַי, הַבָּרוּךְ בְּכָל מִינֵי בְרָכוֹת, הַגָּדוֹל בְּכָל מִינֵי גְדֻלָּה, הַדָּגוּל בְּכָל מִינֵי דִגּוּל, הֶהָדוּר בְּכָל מִינֵי הִדּוּר, הַוָּתִיק בְּכָל מִינֵי וָתִיקוּת, הַזָּךְ בְּכָל מִינֵי זַכּוּת, הֶחָסִיד בְּכָל מִינֵי חֲסִידוּת, הַטּוֹב בְּכָל מִינֵי טוֹבוֹת, וְהַיָּשָׁר בְּכָל מִינֵי יַשְׁרָנוּת, הַמְכֻבָּד בְּכָל מִינֵי כָבוֹד, הַלָּמוּד בְּכָל מִינֵי לִמּוּד, הַמֶּלֶךְ בְּכָל מִינֵי מַלְכוּת, הַנּוֹרָא בְּכָל מִינֵי נוֹרָאוֹת, הַסַּבְלָן בְּכָל מִינֵי סַבְלָנוּת, הֶעָנָו בְּכָל מִינֵי עֲנָוָה, הַפּוֹדֶה בְּכָל מִינֵי פְדוּת, הַצַּדִּיק בְּכָל מִינֵי צְדָקוֹת, הַקָּדוֹשׁ בְּכָל מִינֵי קְדֻשּׁוֹת, הָרַחוּם בְּכָל מִינֵי רַחֲמָנוּת, הַשַּׂר בְּכָל מִינֵי שְׂרָרוֹת, הַתָּם בְּכָל מִינֵי תְמִימוּת. הוֹלֵךְ וָאוֹר עַד אֵין חֵקֶר, וּבִינָה לוֹ עַד אֵין תַּכְלִית, וְאֵין בְּכֹחַ הָעִיּוּן וְהַשֵּׂכֶל לָבוֹא עַד תְּבוּנָתֶךָ. אָנָּא מִמְּךָ עֲזֹר לִי, וַעֲשֵׂה בְרַחֲמֶיךָ שֶׁלֹּא יִכָּשְׁלוּ בִי בְּנֵי אָדָם, וּתְתַקֵּן בְּרַחֲמֶיךָ כָּל דָּבָר שֶׁאֵינוֹ כַּשּׁוּרָה שֶׁנַּעֲשָׂה וְנִתְקַלְקַל עַל יָדִי אוֹ שֶׁנִּגְרַם בְּסִבָּתִי, וְתִמְחֹל וְתִסְלַח וּתְכַפֵּר לִי בְּרַחֲמֶיךָ, וְאֶזְכֶּה לִדְבֹּק בְּךָ וְלַעֲשׂוֹת רְצוֹנֶךָ, אֱלֹהֵי יִשְׂרָאֵל, מְיַחֶלֶת וּמְצַפָּה לִישׁוּעָתְךָ, אָנָּא אַל תְּשִׁיבֵנִי רֵיקָם. יִהְיוּ לְרָצוֹן אִמְרֵי פִי וְהֶגְיוֹן לִבִּי לְפָנֶיךָ, ה' צוּרִי וְגוֹאֲלִי, אָמֵן נֶצַח סֶלָה וָעֶד.
(הַתְּפִלָּה מְיֻסֶּדֶת עַל מַאַמְרֵי חֲזַ"ל בַּגְּמָרָא, מִדְרַשׁ רַבָּה פְּתִיחַת אֵיכָה, סֵפֶר יִרְמְיָה לא, יד - טו, סֵפֶר שַׁעֲרֵי צִיּוֹן - שַׁעַר ג' לְיוֹם רְבִיעִי).
Making the dough
Pour one kilo of the flour into a large bowl and say:
בעת ניפוי הקמח: אנא ה' עזור לי להוציא את הרע, ועזור לי לעשות בירור בין הטוב לרע, ולהוציא את כל המשפטים וכל הדברים שלא מקדמים אותי בעבודת ה'. עזור לי לעשות בירור בין האסור למותר.
Make a well in the flour and pour in the cup of sugar and say:
הוספת סוכר: (מסמן את מידת החסד, לחוש את המתוק ולהתפלל). אנא ה' עזור לי להיות בעלת חסד, שאהיה אימא ורעיה טובה, אוהבת, רכה, נחמדה וחמה. להשתמש רק במילים טובות, שתהיה לי תורת חסד על לשוני, לברך את בעלי וילדי ולעודדם. עזור לי בוראי לתקן את מידותיי במתיקות.
With your figers pick up some flour from the side of the bowl away from the sugar and pour in the salt and say:
הוספת מלח: המלח מסמל את הגבולות. אנא ה',
עזור לי שיהיה לי גבולות לעבודתך, להציב גבולות נכונים לילדי-אבל באהבה, שיהיה להם איזון בנפש, עזור לי ללמד אותם להתמודד עם הלא ולקבל באהבה. עזור לי בוראי להיות בעלת חכמה, תפילה ומידות.
Pour the 4 Tbs of yeast into the middle of the sugar and say:
הוספת שמרים: עזור לי שתהיה לי התלהבות בעבודת ה'-בצניעות, להיות תוססת בתוך ביתי, אישה פעילה לשם שמים, שתהיה לי שמחת חיים ושמחה בלב. אנא בוראי, עזור לי להעביר לילדי ולכל מי שיביט בי שחיים של תורה זה חיים של שמחה.
Pour in the four cups of warm water and say:
הוספת מים: אין מים אלא תורה. עזור לי לגדל בית יהודי, בית של תורה, נלמד, תורה לשם שמים בהתמדה ובחשק ובשמחה, ושתהיה להם אהבת תורה.
Pour in the oil and say:
הוספת שמן: שמן זה ברכה. אנא בוראי שתהיה לנו פרנסה טובה, אושר וברכה בביתנו, ברכה בחינוך ילדינו, ברכה בכל מעשי ידינו. שתהיה לי צלילות הדעת, להיות בקשר עם ה' תמיד ולהיות צינור נקי שדרכי יעבור השפע.
You will now mix the ingredients until there are no lumps and it is a watery dough as you say the following Tefillah. It is at this point you call out the names of all the kids that have fallen of "The Derech" and you bring that back into Klal Yisroel by "putting them into the dough"
בזמן הלישה: אנא ה' עזור לי שיהיה לי רכות וגמישות בעבודת ה', שכל מי שיאכל מין הלחם שיצא מזה- תהיה לו בריאות הגוף והנפש לעבודת ה'. (לכוון להכניס פנימה את מי שיצא מן הדרך ולהתפלל על תכונותיי ומידותיי הנצרכות לעבודת ה'.)
When the dough is smooth add the second Kilo of flour and mix well until you have a smooth dough. Fight the urge to want to add water the more you work the dough the more it will become smooth. During this kneading process, you call out the names of all the Rabbanim that you know who will go into the dought and save Am Yisroel. This is a powerful idea taught by the Ball Shem Tov
You will know the dough is ready when all the ingredients are incorporated and when you push a finger into the dough the impression stays for a second and you then begin to start filling in. If the dough is too wet at flour, too dry add a bit of oil NOT WATER.
Now cover the dough with baking paper and say:
לכסות הבצק ולהתפלל: אנא ה' עזור לי שיהיה בבצק הזה הברכה כמו שברכת את עיסות אמותינו הקדושות שרה, רבקה רחל ולאה. ותן לנו פרנסה טובה אושר ושמחה ברכה בכל מעשה ידינו ושכל מי שיאכל מהלחם יתקרב אליך ותפתח לבו לעבודת ה' ושנרצה רק אותך.
תפילה ובקשה לפני ההפרשה
יהי רצון מלפניך ה' אלוקינו ואלוקי אבותינו שבזכות מצווה זו ובזכות הפרשת התרומה יתוקן עוון חוה אם כל חי שסבבה מיתתו לאדם הראשון שהוא עיסתו של עולם ובזכות מצווה זו תבטל המוות מן העולם ותמחה דמעה מעל פנים ותשלח ברכה בביתנו אמן כן יהיה רצון. וכן יהי רצון מלפניך שתברך עיסותינו כמו ששלחת בה ברכה בעיסות אימותינו שרה, רבקה, רחל ולאה ויקוים בנו הפסוק "ראשית עריסותיכם תתנו לכהן להניח ברכה אל ביתך" אמן כן יהי רצון.
לשם ייחוד קודשא בריך הוא (הקדוש ברוך הוא) ושכינתיה (ושכינתו) בדחילו ורחימו (ביראה ובאהבה), לייחד שם י"ה בו"ה בייחודא שלים (בייחוד שלם) בשם כל ישראל.
הריני באה לקיים מצות הפרשת חלה לתקן שורשה במקום עליון לעשות נחת רוח ליוצרנו ולעשות רצון בוראנו.
ויהי נועם ה' א- להינו עלינו ומעשה ידינו כוננה עלינו ומעשה ידינו כוננהו.x2
"ברוך הוא וברוך שמו" x3
You will now circle the dough with all your 10 fingers as though you were gathering the piece of dough you will be removing from all the corners of the bowl. Prepare the piece of dough the size of the palm of your hand and before you pull off the dough say:
ברכת הפרשת חלה
בָּרוּךְ אַתָּה יְיָ אֱלֹהֵינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, אֲֹשֶר קִדְֹּשָנוּ בְּמִצְוֹתָיו, וְצִיוָּנוּ לְהַפְרִיֹש חַלָּה(ספרדים) תְרוּמָה )(האשכנזים ) מִן הָעִיסָה)
Now pull off the piece of challah and say:
בהפרשה:
" הרי זו חלה"
This is the time you pray for one specific request in detail and then say:
תחינה לאמירה לאחר הפרשת חלה:
יהי רצון מלפניך ה' אלוקינו ואלוקי אבותינו שהמצווה של הפרשת חלה תחשב כאילו קיימתיה בכל פרטיה ודקדוקיה, ותחשב הרמת החלה שאנו מרימים כמו הקרבן שהוקרב על המזבח שהתקבל ברצון, וכמו שלפנים הייתה החלה נתונה לכהן והייתה זו לכפרת עוונות, כך תהיה לכפרת עוונותיי ואז אהיה כאילו נולדתי מחדש נקייה מחטא ועוון ואוכל לקיים מצוות שבת קודש והימים הטובים עם בעלי להיות ניזונים מקדושת הימים האלה ומהשפעתה של מצוות חלה כאילו נתתי מעשר, וכשם שהנני מקיימת מצוות חלה בכל הלב, כך יתעוררו רחמיו של הקב"ה לשומרני מצער וממכאובים כל הימים. אמן.
יְהִי רָצון מִלְּפָנֶיךָ ה' אֱלהֵינוּ וֵאלהֵי אֲבותֵינוּ. שֶׁיִּבָּנֶה בֵּית הַמִּקְדָּשׁ בִּמְהֵרָה בְיָמֵינוּ. וְתֵן חֶלְקֵנוּ בְּתורָתֶךָ: וְשָׁם נַעֲבָדְךָ בְּיִרְאָה כִּימֵי עולָם וּכְשָׁנִים קַדְמונִיות
טוב וראוי להוסיף תפילה זו על הגאולה:
יהי רצון מלפניך רבש"ע שתרחם על כל איש ואישה, קטן או גדול. יחיד או רבים מעמך ישראל, אשר הם שרויים בצער, אנא ה' תצילם מצרתם, ברכם מברכותיך, החזירם בתשובה שלמה, ותגאלינו גאולה שלימה למען שמך, ככתוב: "והיה ה' למלך על כל הארץ, ביום ההוא יהיה ה' אחד ושמו אחד".
וכן יהי רצון שכל תפילותיכם יתקבלו לרצון ושערי דמעה לא ננעלו
ונזכה לבניין בית המקדש ולביאת גואל
צדק א.מ.ן
You now wrap the ball you pulled off in silver foil and singe it on the burners, not in the oven, or double wrap it and say:
ששורפים את החלה באש או גוזנים
לְדָוִד, אֵלֶיךָ ה' נַפְשִׁי אֶשָּׂא
אְֶלֹהַי, בְּךָ בָטַחְתִּי אַל־אֵבוֹשָׁה, אַל־יַעַלְצוּ אוֹיְבַי לִי
גַּם כָּל־קֹוֶיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ, יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם
דְּרָכֶיךָ ה' הוֹדִיעֵנִי, אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי
הַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי, כִּי־אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי, אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל־הַיּוֹם
זְכֹר־רַחֲמֶיךָ ה' וַחֲסָדֶיךָ, כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה
חַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי — אַל־תִּזְכֹּר, כְּחַסְדְּךָ זְכָר־לִי־אַתָּה, לְמַעַן טוּבְךָ ה'
טוֹב־וְיָשָׁר ה', עַל־כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ
יַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט, וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ
כָּל־אָרְחוֹת ה' — חֶסֶד וֶאֱמֶת, לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו
לְמַעַן־שִׁמְךָ ה', וְסָלַחְתָּ לַעֲווֹנִי כִּי רַב־הוּא
מִי־זֶה הָאִישׁ יְרֵא ה', יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר
נַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין, וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ
סוֹד ה' לִירֵאָיו, וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם
עֵינַי תָּמִיד אֶל־ה', כִּי הוּא־יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי
פְּנֵה־אֵלַי וְחָנֵּנִי, כִּי־יָחִיד וְעָנִי אָנִי
צָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ, מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי
רְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי, וְשָׂא לְכָל־חַטֹּאותָי
רְאֵה־אֹיְבַי כִּי־רָבּוּ, וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי
שָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי, אַל־אֵבוֹשׁ כִּי־חָסִיתִי בָךְ
תֹּם־וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי, כִּי קִוִּיתִיךָ
פְּדֵה אֱלֹהִים אֶת־יִשְׂרָאֵל, מִכֹּל צָרוֹתָיו
לְדָוִד בְּשַׁנּותו אֶת טַעְמו לִפְנֵי אֲבִימֶלֶךְ. וַיְגָרְשֵׁהוּ וַיֵּלַךְ:
אֲבָרְכָה אֶת ה' בְּכָל עֵת. תָּמִיד תְּהִלָּתו בְּפִי:
בַּיהוָה תִּתְהַלֵּל נַפְשִׁי. יִשְׁמְעוּ עֲנָוִים וְיִשְׂמָחוּ:
גַּדְּלוּ לה' אִתִּי. וּנְרומְמָה שְׁמו יַחְדָּו:
דָּרַשְׁתִּי אֶת ה' וְעָנָנִי. וּמִכָּל מְגוּרותַי הִצִּילָנִי:
הִבִּיטוּ אֵלָיו וְנָהָרוּ. וּפְנֵיהֶם אַל יֶחְפָּרוּ:
זֶה עָנִי קָרָא וַיהוָה שָׁמֵעַ. וּמִכָּל צָרותָיו הושִׁיעו:
חנֶה מַלְאַךְ ה' סָבִיב לִירֵאָיו וַיְחַלְּצֵם:
טַעֲמוּ וּרְאוּ כִּי טוב ה'. אַשְׁרֵי הַגֶּבֶר יֶחֱסֶה בּו:
יִרְאוּ אֶת ה' קְדשָׁיו. כִּי אֵין מַחְסור לִירֵאָיו:
כְּפִירִים רָשׁוּ וְרָעֵבוּ. וְדרְשֵׁי ה' לא יַחְסְרוּ כָל טוב:
לְכוּ בָנִים שִׁמְעוּ לִי. יִרְאַת ה' אֲלַמֶּדְכֶם:
מִי הָאִישׁ הֶחָפֵץ חַיִּים. אהֵב יָמִים לִרְאות טוב:
נְצר לְשׁונְךָ מֵרָע. וּשְׂפָתֶיךָ מִדַּבֵּר מִרְמָה:
סוּר מֵרָע וַעֲשֵׂה טוב. בַּקֵּשׁ שָׁלום וְרָדְפֵהוּ:
עֵינֵי ה' אֶל צַדִּיקִים. וְאָזְנָיו אֶל שַׁוְעָתָם:
פְּנֵי ה' בְּעשֵׂי רָע. לְהַכְרִית מֵאֶרֶץ זִכְרָם:
צָעֲקוּ וַיהוָה שָׁמֵעַ. וּמִכָּל צָרותָם הִצִּילָם:
קָרוב ה' לְנִשְׁבְּרֵי לֵב. וְאֶת דַּכְּאֵי רוּחַ יושִׁיעַ:
רַבּות רָעות צַדִּיק. וּמִכֻּלָּם יַצִּילֶנּוּ ה':
שׁמֵר כָּל עַצְמתָיו. אַחַת מֵהֵנָּה לא נִשְׁבָּרָה:
תְּמותֵת רָשָׁע רָעָה. וְשׂנְאֵי צַדִּיק יֶאְשָׁמוּ:
פּודֶה ה' נֶפֶשׁ עֲבָדָיו. וְלא יֶאְשְׁמוּ כָּל הַחסִים בּו:
You have now completed one of the three mitzvot given to women and I am postive it will fill your entire home with kedusha.
These tefillot have been compiled from many different sources may each one be granted their Yeshuah.